Ключова відмінність їстівних картинок на торт

Сучасні кондитери досить часто використовують як створення їстівного друку на торт цукровий або вафельний папір. Такий їстівний друк може стати чудовим варіантом декору торта як для дорослих свят, так і для оформлення дитячих десертів. При виборі їстівного фотодруку на торт особливу увагу варто приділити вибору підкладки, оскільки від цього залежить привабливий зовнішній вигляд десерту та особливості його зберігання. Давайте розберемося в чому основні особливості та відмінності їстівного друку на вафельному папері та цукровій підкладці.

Цукровий папір найчастіше використовується для створення їстівного друку на дитячі торти. Картинка виходить максимально яскравою та насиченою. Це чудовий варіант нанесення улюблених героїв із фільмів чи мультфільмів на матову поверхню картинки. Що стосується смакових особливостей, то цукровий папір відрізняється ванільним ароматом і помірною насолодою. За бажання використовувати їстівний друк на торт можна не тільки для декору тортів, а й інших кондитерських виробів капкейків, топерів пряників та інше.

Щодо їстівного друку на вафельному папері вона також досить затребувана в кондитерському магазині. Сам папір відрізняється високою крихкістю та пористістю тому працювати з ним потрібно максимально акуратно. Їстівний друк на торт у цьому випадку буде менш яскравим, у приємних пастельних тонах.

Як правило, при використанні вафельного паперу як їстівна картинка на торт рекомендується використовувати спеціальний кондитерський гель, яким потрібно обробляти вафельну картинку перед оформленням декору десерту. Таким чином можна домогтися збереження властивостей картинки і зробити її більш привабливою та блискучою. У жодному разі не можна допускати контакту їстівного друку на вафельному папері з кремом, оскільки згодом він розм’якне і втратить свій привабливий зовнішній вигляд. Краще зробити підкладку з мастики, яка стане базою для оформлення їстівних картинок на торт.

Купити їстівні картинки для торта можна у більшості магазинів для кондитерів. Вони відрізняються доступною вартістю та використовуються багатьма професіоналами. Не бійтеся працювати зі їстівною печаткою на торт. Це досить цікаве та творче заняття, а потік клієнтів, повірте, тільки збільшиться. Саме час спробувати щось нове у кондитерському мистецтві та створити свою їстівну картинку на торт.