Ключевое отличие съедобных картинок на торт

Современные кондитеры довольно часто используют в качестве создания съедобной печати на торт сахарную или вафельную бумагу. Такая съедобная печать может стать отличным вариантом декора торта как для взрослых праздников, так и для оформления детских десертов. При выборе съедобной фотопечати на торт особое внимание стоит уделить выбору подложки, поскольку от этого зависит и привлекательный внешний вид десерта и особенности его хранения. Давайте разберемся в чем основные особенности и различия съедобной печати на вафельной бумаге и сахарной подложке.

Сахарная бумага чаще всего используется для создания съедобной печати на детские торты. Картинка получается максимально яркой и насыщенной. Это прекрасный вариант нанесения любимых героев из фильмов или мультфильмов на матовую поверхность картинки. Что касается вкусовых особенностей то сахарная бумага отличается ванильным ароматом и умеренной сладостью. При желании использовать съедобную печать на торт можно не только для декора тортов, но и других кондитерских изделий капкейков, топперов пряников и прочее.

Что касается съедобной печати на вафельной бумаге она также довольно востребованная в кондитерском магазине KARAMELIA. Сама бумага отличается высокой хрупкостью и пористостью поэтому работать с ней нужно максимально аккуратно. Съедобная печать на торт в этом случае будет менее яркой, в приятных пастельных тонах.

Как правило, при использовании вафельной бумаги в качестве съедобной картинки на торт рекомендуется использовать специальный кондитерский гель, которым нужно обрабатывать вафельную картинку перед оформлением декора десерта. Таким образом можно добиться сохранения свойств картинки и сделать ее более привлекательной и блестящей. Ни в коем случае нельзя допускать контакт съедобной печати на вафельной бумаге с кремом, поскольку со временем она размякнет и утратит свой привлекательный внешний вид. Лучше сделать подложку из мастики, которая и станет базой для оформления съедобных картинок на торт.

Купить съедобные картинки для торта можно в большинстве магазинов для кондитеров. Они отличаются доступной стоимостью и используются многими профессионалами. Не бойтесь работать со съедобной печатью на торт. Это довольно интересное и творческое занятие, а поток клиентов, уж поверьте, только увеличится. Самое время попробовать что-то новое в кондитерском искусстве и создать свою съедобную картинку на торт.